La cerveza es uno de los tipos de alcohol consumidos más antiguos conocidos por el hombre. No existe una lista universalmente aceptada de tipos de cervezas, por lo tanto, la clasificación que figura a continuación es amplia y básica. La cerveza puede clasificarse según su apariencia, sabor, ingredientes, método de producción / fermentación, historia u origen. Todos los tipos de marcas de cerveza no necesariamente fabrican los diversos tipos.
Cuántos tipos de cerveza en el mundo:
Hablando en un sentido amplio, las cervezas se pueden clasificar básicamente en tres categorías principales. La ciencia básica detrás de esta clasificación y, por lo tanto, los tipos de cervezas se basa en la temperatura de fermentación y el método que se utiliza para llevar a cabo la fermentación. Las cuatro categorías principales de cerveza son:
- Ales
- Lagers
- Lambic
- Imperiales
Estos tres se subclasifican luego en muchos otros tipos de cervezas en función de sus características específicas.
Hablando primero de Ales, este tipo de cerveza se deja fermentar a temperaturas más cálidas que oscilan entre 65 y 75 grados Fahrenheit durante períodos más cortos en comparación con las cervezas Lager. Además, la variedad de levadura que se utiliza para llevar a cabo la fermentación de Ales Beer flota sobre la parte superior del líquido durante unos pocos días iniciales y luego se hunde hasta el fondo del tanque, lo que impulsa el proceso de fermentación. El sabor de Ales Beers es un poco más dulce y tienen un sabor sabroso y crujiente. Son uno de los tipos más antiguos de cervezas que se elaboran desde hace casi 5000 años.
Se pueden aplicar varios tipos diferentes de granos para hacer cerveza Ales. Según el tipo de grano que se usa para preparar la cerveza, el color de la cerveza Ales puede variar desde el amarillo dorado hasta el que tiene un tinte marrón hasta el marrón ámbar intenso.
Echemos un vistazo a algunas variantes populares de cerveza Ales:
1. Amber Ale:
Son más profundos en color y es por eso que el nombre AMBER ALE. Esta cerveza es de sabor dulce debido a la presencia de cantidades considerablemente mayores de azúcares o malta. Un buen ejemplo de este tipo es la Fat Tire Amber Ale y también la Budweiser American Ale.
2. Pale Ale:
El nombre en sí sugiere que el color de este tipo de cerveza Ale es más claro y de ahí el nombre Pale ale. Tiene un sabor dulce y está cargado de malta y lúpulo. Puede probar Sierra Nevada, que es un tipo popular de Pale Ale.
3. Irish Ale:
Este tipo de cerveza Ale es de color rojo y tiene un sabor dulce. El rojo irlandés de Killian puede citarse como un ejemplo.
4. Vino de cebada:
Su color es más oscuro y puede variar entre tonalidades de ámbar intenso a incluso negruzco. Esta es una cerveza sabrosa que tiene un sabor dulce y deliciosamente afrutado. El contenido de alcohol de esta cerveza está en un lado más alto.
5. Stouts:
El contenido de esta cerveza es principalmente cebada tostada y oscura. Esta cerveza es esencialmente libre de malta y contiene muy poca cantidad de lúpulo. El sabor a café o un sabor posterior a chocolate es exclusivo de los stouts.
6. Ale amarga:
A diferencia de la mayoría de sus contrapartes Ale que son de sabor más dulce, esta Ale es de sabor amargo. Contiene lúpulo que le dan a esta Ale de color pálido un aroma atractivo. Ejemplo: amargo especial de Forster.
7. World Pale Ale (IPA):
Este nuevamente tiene un prominente sabor amargo y aroma. Tiene un rico color dorado.
8. Portero:
Esta variante de Ale se elabora a partir de los granos de malta ricamente tostada y tiene una sombra más oscura. Tiene un sabor peculiar, crujiente y una viscosidad media. ejemplo: Jack Porter.
Al llegar a la variedad de cervezas Lagers ahora, este tipo de cervezas ha existido durante unos cientos de años. Estos tipos de cervezas se fermentan a temperaturas relativamente más bajas en comparación con las cervezas Ale; digamos 45 a 55 grados Fahrenheit y el tipo de levadura utilizada se asienta en el fondo del tanque. Dado que estos se fermentan a temperaturas más bajas / bodega, la formación de subproductos y ésteres es limitada, lo que da a las cervezas tipo Lager un aroma y sabor limpios, crujientes y suaves.
9. Dunkel:
Esta cerveza es de color oscuro con solo leve graduación alcohólica. Su sabor tiene toques de cacao y granos de café como olor.
10. Bock:
Shiner Bock y Michelob Amber Bock se encuentran entre las mejores variedades de cervezas Bock disponibles. Estos son de color más oscuro con un sabor sabroso que varía de maltoso a lúpulo.
11. Marzen:
Es un tipo de cerveza relativamente espesa que es de color marrón oscuro. ejemplo: Samuel Adams Octoberfest.
12. Lager pálido:
Mientras que algunos Lagers tienen una sombra más oscura, hay otros que son de color pálido, y también son casi de color paja. Estos tienen un contenido alcohólico moderado y son de naturaleza carbonatada. El sabor es picante, filtrado y maltoso. Ejemplo: cervezas Pilsner
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13. Munich Dark Pale:
Originaria de Munich, esta cerveza de color oscuro tiene una amalgama aromática de sabores a malta y café.
14. DoppleBock:
Esta es una cerveza espesa con sabor a malta fundido de caramelo / chocolate.
15. cerveza lambic:
Este es un tipo de cerveza relativamente poco común que utiliza levadura silvestre para el proceso de fermentación.
5 tipos de cerveza populares en el mundo:
World es el hogar de muchos tipos de cerveza que son bastante famosos por su sabor y asequibilidad. Echemos un vistazo a los 5 mejores tipos de cerveza en el mundo:
1. Hoegaarden:
Hoegaarden es el tipo de cerveza más popular del mundo. Está hecho de trigo integral y es conocido por su fuerte sabor amargo. Esta cerveza no se filtra y, por lo tanto, tiene una consistencia cremosa.
2. Heineken:
Heineken es una cerveza ligera con 5% de alcohol en estilo Pale Ale. Esta cerveza es originaria de los holandeses, y ganó una inmensa popularidad en el mundo. La versión fría de esta cerveza te hará desear más en un caluroso día de verano.
3. Oranjeboom:
Oranjeboom es otra cerveza de origen holandés, famosa por su fuerza. Cae en la variedad lager y generalmente se sirve en grifos. A diferencia de su nombre, no tiene toques de naranja y toma su nombre del naranjo, que era el símbolo de la realeza holandesa.
4. Budweiser:
Budweiser es una cerveza reconocida en el mundo. Originaria de Brasil, esta cerveza es la más querida del mundo. Se produce con cebada y arroz. Budweiser cae en la variedad Lager pale ale y se consume como una bebida ligera.
5. Stout By Windmills Craft funciona:
Este tipo de cerveza es la más fuerte entre las cervezas Worldn. Es elaborada por una fábrica de molinos de viento, una cervecería en el mundo. Es una cerveza suave, de color negro intenso y tiene un sabor amargo debido al lúpulo. Se elabora con cebada tostada y en copos con una malta con base en el Reino Unido.
Imperiales:
Estos son tipos de cervezas que tienen un alto contenido de maltas y alcohol, lo que les da un color oscuro en su mayoría. Inicialmente, esta variedad de cerveza fue elaborada para familias reales solo así, el nombre Imperial.
Además de las variedades mencionadas aquí, todavía hay muchos más tipos de cerveza que se producen al mezclar diferentes variedades de cerveza, sabores externos en forma de frutas, verduras y especias. Hoy en día, muchas variedades híbridas de cerveza están disponibles, en bares que son más o menos un cruce entre Ales y Lagers.
Espero que, después de leer este artículo, conozcas los diferentes tipos de cervezas disponibles.