9 mejores comidas callejeras en Chennai

Desde idlis y parottas hasta idiyappam y curry dosa, las calles de Chennai están repletas de puestos que satisfacen el paladar de todos. Hay una variedad de comida callejera para elegir en Chennai con cientos de vendedores que venden delicias locales. Es una locura entre la multitud joven, barata y conveniente para la gente en movimiento y, por supuesto, sabrosa como siempre. Echemos un vistazo a algunos de los aperitivos callejeros más conocidos de Chennai.

1. Idli Sambhar:

Hecho de una masa de lentejas negras fermentadas y arroz, estos pasteles de arroz son una comida callejera popular en las calles de Chennai. Es un artículo tradicional para el desayuno y es un sabroso refrigerio en las calles cuando se sirve con una combinación de chutney de nariyal o de coco y sambhar.

2. Parottas:

Una de las delicias más sabrosas en Chennai son las Parottas que se pueden encontrar en cualquier tienda de comida en la carretera. El más famoso de todos es el Kothu Parotta, que literalmente significa parotta picada. La parotta está hecha con huevo y carne y una dosis de una salsa picante llamada salna y generalmente se sirve con cebolla raita. Otras parottas que hacen una merienda igualmente deliciosa son las parottas de chile y huevo.

3. Idiyappam:

Otra merienda que puedes tomar de las calles de Chennai es la deliciosa Idiyappam. También conocido como tolvas de hilo, está hecho de harina de arroz que se prensa en fideos y se cuece al vapor. Va bien con curry picante o chutney de coco. Puede tomar un bocado de esto en su camino al trabajo o de regreso a casa, ya que se sirve principalmente en el desayuno o la cena.

4. Dosa:

Si estás pasando por las calles de Chennai, no puedes evitar probar el dosa. Estos sabrosos panqueques con forma de crepe son, con mucho, el más famoso de todos los alimentos callejeros que se encuentran en Chennai. Cada puesto en el camino le servirá dosas en diferentes variaciones de dosas simples a masala dosas rava dosa e incluso dosas de cebolla. Son una comida rápida y muy querida en las calles.

5. Pani Puri de Chennai:

Si pensabas que solo podías encontrar puchkas en Kolkata o pani puri en North World, piénsalo de nuevo. Chennai sirve pani puris igualmente sabrosos. Mientras que algunos están teñidos con un sabor del sur de Worldn, otros son del sabor típico del norte de Worldn. Lugares como Gangotree y 58, Nungambakkam High Road son lugares conocidos por sus pani puris que se cree que están fuera de este mundo.

6. Uttapam:

Otro plato común que se encuentra en los muchos puestos de comida que invaden Chennai es Uttapam. Este panqueque espeso cubierto con tomates, cebollas, chiles y pimiento se ve y también se conoce como una pizza Worldn. Aunque es un plato de desayuno común, también puedes encontrar a muchas personas comiendo esto por las noches.

7. Vada:

Los vadas crujientes hechos de dal, lentejas y harina de gramo son muy populares en todo Chennai. Una merienda durante todo el día, puede meterse en cualquier puesto de carretera o estación de ferrocarril. El tipo más común es el vada en forma de rosquilla. Saben mejor cuando recién se fríen hasta quedar crujientes y generalmente se sirven con una variedad de salsas que van desde el sambar hasta la salsa picante y la cuajada.

8. Chaats:

Las calles de Chennai no carecen de una buena cantidad de charlas deliciosas. Innumerables puestos en el camino y algunos de ellos en la playa ofrecen una variedad de chaats. Puede obtener bhel puri, daabeli, chaats samosa, aloo tikis e incluso pav bhaji a precios razonables.

9. Atho:

Si estás buscando un descanso de la comida del sur de Worldn en Chennai, entonces probablemente deberías probar Atho. Un plato tradicional birmano ha llegado a los puestos de comida callejera que tienen hordas de personas que desean probarlo. Hecho de fideos hervidos y mezclado con especias y verduras como la cebolla y el repollo, está hecho especialmente para el paladar del mundo y es un gran refrigerio nocturno.