La sopa de pollo es ese tipo de sopa que es disfrutada por todas las edades. Puedes tomar esta sopa cuando estés dispuesto a comer algo ligero y sabroso. También puede tener esto cuando tiene algo saludable pero algo que es más fácil y rápido de preparar. Esto también es bueno cuando tienes catarro y resfriado.
Permítanos ver cómo puede preparar los 9 mejores tipos de sopas de pollo y el beneficio de tener sopa de pollo.
Sopas de pollo y sus beneficios:
1. Sopa de pollo y maíz:
Ingredientes:
- 500 gms de pechuga de pollo cortada en tiras
- 2 cucharadas de mantequilla o 2 cucharadas de aceite refinado
- 2 tazas de maíz bebé picado en trozos pequeños o cortados a lo largo
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 cucharada de chiles verdes picados
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de harina de maíz
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharada de crema por cada tazón para servir
- Corteza de pan para acompañar
Método:
Calienta la mantequilla en una sartén. Deja que se derrita. Agregue el ajo, la cebolla, los chiles verdes y cualquier otro condimento que desee. Ahora ponga los trozos de pollo y los callos. Saltee esto por unos minutos, pero no permita que ninguno de ellos se dore o se queme. Ponga el caldo de pollo y revise el condimento una vez más. Ahora hierva esto hasta que los callos estén blandos unos 10 minutos o 15 minutos. Puede hacerlo cubierto y debería llevar menos tiempo. Cuando el caldo se reduzca a la mitad, vierta la harina de maíz mezclada con agua corriente o leche de mantequilla. Hervir por más tiempo hasta que el caldo se espese. Apague la llama y manténgala cubierta. Mientras sirve, puede adornar con más mantequilla y crema.
2. Sopa de pollo y zanahoria:
Ingredientes:
- 500 gms de pechuga de pollo cortada en tiras
- 2 cucharadas de mantequilla o 2 cucharadas de aceite refinado
- 2 tazas de zanahorias ralladas
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 cucharada de chiles verdes picados
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de harina de maíz
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharada de crema por cada tazón para servir
- Corteza de pan para acompañar
Método:
Calienta la mantequilla en una sartén. Deja que se derrita. Agregue el ajo, la cebolla, los chiles verdes y cualquier otro condimento que desee. Ahora ponga los trozos de pollo y las zanahorias. Saltee esto por unos minutos, pero no permita que ninguno de ellos se dore o se queme. Ponga el caldo de pollo y revise el condimento una vez más. Ahora hierva esto hasta que las zanahorias y el pollo estén blandos unos 10 minutos o 15 minutos. Cuando el caldo se reduzca a la mitad, vierta la harina de maíz mezclada con agua corriente o leche de mantequilla. Hervir por más tiempo hasta que el caldo se espese. Apague la llama y manténgala cubierta. Mientras sirve, puede decorar con crema. También puedes agregar cilantro picado o pasta.
3. Sopa de cebolla y pollo:
Ingredientes:
- 500 gms de pechuga de pollo cortada en tiras
- 2 cucharadas de mantequilla o 2 cucharadas de aceite refinado
- 2 cebollas medianas cortadas en trozos gruesos
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 cucharada de chiles verdes picados
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 2 cucharadas de vinagre
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharada de crema por cada tazón para servir
- queso parmesano
- Corteza de pan para acompañar
Método:
Calienta la mantequilla en una sartén. Deja que se derrita. Agregue el ajo, la cebolla, los chiles verdes y cualquier otro condimento que desee. Ahora pon las cebollas. Saltee esto por unos minutos, pero no permita que ninguno de ellos se dore o se queme. Cuando las cebollas son transparentes, poner en el vinagre. Cocine por un tiempo más y cuando el vinagre se empape con las cebollas, agregue la harina de maíz. Cubra bien las cebollas y luego ponga el caldo y el pollo. Ahora hierva esto hasta que las cebollas estén blandas unos 10 minutos o 15 minutos. Apague la llama y manténgala cubierta. Mientras sirve, puede adornar con queso y crema.
4) Sopa de alubias de pollo:
Ingredientes:
- 500 gms de pechuga de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla o 2 cucharadas de aceite refinado
- 2 tazas de judías verdes picadas
- ½ taza de zanahoria rallada o en cubitos (opcional)
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 cucharada de chiles verdes picados
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de harina de maíz
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharada de crema por cada tazón para servir
- Corteza de pan para acompañar
Método:
Calienta la mantequilla en una sartén. Deja que se derrita. Agregue el ajo, la cebolla, los chiles verdes y cualquier otro condimento que desee. Ahora ponga los trozos de pollo y los frijoles. Ponga el caldo de pollo y revise el condimento una vez más. Ahora hierva esto hasta que los frijoles estén blandos unos 10 minutos o 15 minutos. Puede hacerlo cubierto y debería llevar menos tiempo. Cuando el caldo se reduzca a la mitad, vierta la harina de maíz mezclada con agua corriente o leche de mantequilla. Hervir por más tiempo hasta que el caldo se espese. Apague la llama y manténgala cubierta. Mientras sirve, puede adornar con más mantequilla y crema.
5. Sopa de pollo con brócoli:
Ingredientes:
- 500 gms de pechuga de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla o 2 cucharadas de aceite refinado
- 2 tazas de brócoli cortado en trozos pequeños
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 cucharada de chiles verdes picados
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de harina de maíz
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharada de crema por cada tazón para servir
- Pan de ajo o tostadas para acompañamiento
Método:
Calienta la mantequilla en una sartén. Deja que se derrita. Añada el ajo, la cebolla, los chiles verdes, la sal y la pimienta. Ahora ponga los trozos de pollo y el brócoli. Saltee esto por unos minutos, pero no permita que ninguno de ellos se dore o se queme. Ponga el caldo de pollo y revise el condimento una vez más. Ahora hierva esto hasta que el brócoli esté blando unos 10 minutos o 15 minutos. Puede hacerlo cubierto y debería llevar menos tiempo. Cuando el caldo se reduzca a la mitad, vierta la harina de maíz mezclada con agua corriente o leche de mantequilla. Hervir por más tiempo hasta que el caldo se espese. Apague la llama y manténgala cubierta. Mientras sirve, puede decorar con crema y servir con pan de ajo. Esta puede ser una buena sopa para la cena.
6. Sopa de pollo con champiñones:
Ingredientes:
- 500 gms de pechuga de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla o 2 cucharadas de aceite refinado
- 2 tazas de champiñones en rodajas
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de salsa de soja
- ½ taza de hojas de cilantro
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 cucharada de chiles verdes picados
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de harina de maíz
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharada de crema por cada tazón para servir
- Pan de ajo o pan de queso para acompañamiento
Método:
Calienta la mantequilla en una sartén. Deja que se derrita. Agregue el ajo, la cebolla, los chiles verdes y cualquier otro condimento que desee. Ahora ponga los trozos de pollo y los champiñones. Saltee esto por unos minutos, pero no permita que ninguno de ellos se dore o se queme. Poner las salsas y el vinagre. Mezcla esto Ponga el caldo de pollo y revise el condimento una vez más. Ahora hierva esto hasta que los champiñones estén blandos unos 10 minutos o 15 minutos. Puede hacerlo cubierto y debería llevar menos tiempo. Cuando el caldo se reduzca a la mitad, vierta la harina de maíz mezclada con agua corriente o leche de mantequilla. Hervir por más tiempo hasta que el caldo se espese. Apague la llama y manténgala cubierta. Mientras sirve, puede adornar con crema y hojas de cilantro.
7. Sopa de pollo y menta:
Ingredientes:
- 500 gms de pechuga de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla o 2 cucharadas de aceite refinado
- 2 tazas de hojas de menta picadas
- 1 taza de tomates cortados en cubitos
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 cucharada de chiles verdes picados
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de harina de maíz
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharada de crema por cada tazón para servir
- Corteza de pan para acompañar
Método:
Calienta la mantequilla en una sartén. Deja que se derrita. Agregue el ajo, la cebolla, los chiles verdes y cualquier otro condimento que desee. Ahora ponga los trozos de pollo y los tomates. Saltee esto por unos minutos, pero no permita que ninguno de ellos se dore o se queme. Ponga el caldo de pollo y revise el condimento una vez más. Ponga las hojas de menta y hierva esto hasta que el pollo esté suave por unos 15 minutos. Puede hacerlo cubierto y debería llevar menos tiempo. Cuando el caldo se reduzca a la mitad, vierta la harina de maíz mezclada con agua corriente o leche de mantequilla. Hervir por más tiempo hasta que el caldo se espese. Apague la llama y manténgala cubierta. Mientras sirve, puede adornar con más mantequilla y crema.
8. Sopa de pollo y tomate:
Ingredientes:
- 500 gms de pechuga de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla o 2 cucharadas de aceite refinado
- 2 tazas de tomates cortados en cubitos
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 cucharada de chiles verdes picados
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de harina de maíz
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharada de crema por cada tazón para servir
- Pan de ajo o pan de queso para acompañamiento
Método:
Calienta la mantequilla en una sartén. Deja que se derrita. Agregue el ajo, la cebolla, los chiles verdes y cualquier otro condimento que desee. Ahora pon los tomates. Saltee esto por unos minutos, pero no permita que ninguno de ellos se dore o se queme. Ponga el caldo de pollo y revise el condimento una vez más. Ahora hierva esto hasta que los tomates y todo el caldo se espese unos 10 minutos o 15 minutos. Puede hacerlo cubierto y debería llevar menos tiempo. Cuando el caldo se reduce a la mitad, quita la llama y cuela. Póngalo de nuevo con un poco más de agua si se requiere más sopa y los trozos de pollo. Poner en la salsa de tomate y revisar el condimento. Hervir por otros 5 minutos. Vierta la harina de maíz mezclada con agua o leche de mantequilla. Hervir por más tiempo hasta que el caldo se espese. Apague la llama y manténgala cubierta. Mientras sirve, puede decorar con más mantequilla y crema.
9. Sopa de col y pollo:
Ingredientes:
- 500 gms de pechuga de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla o 2 cucharadas de aceite refinado
- 2 tazas de repollo rallado
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 cucharada de chiles verdes picados
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de harina de maíz
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharada de crema por cada tazón para servir
- Corteza de pan para acompañar
Método:
Calienta la mantequilla en una sartén. Deja que se derrita. Agregue el ajo, la cebolla, los chiles verdes y cualquier otro condimento que desee. Ahora ponga los trozos de pollo y el repollo. Saltee esto por unos minutos, pero no permita que ninguno de ellos se dore o se queme. Ponga el caldo de pollo y revise el condimento una vez más. Ahora hierva esto hasta que el repollo esté blando unos 10 minutos o 15 minutos. Debería tomar menos tiempo si se cocina cubierto. Cuando el caldo se reduzca a la mitad, vierta la harina de maíz mezclada con agua corriente o leche de mantequilla. Hervir por más tiempo hasta que el caldo se espese. Apague la llama y manténgala cubierta. Mientras sirve, puede adornar con más mantequilla y crema.
♦ Beneficios de la sopa de pollo:
- El pollo es una buena fuente de proteína magra de alta calidad y es muy importante para la tasa de crecimiento normal del cuerpo y la regeneración celular.
- Las sopas de pollo pueden ayudar a las personas obesas a perder peso. Las sopas de pollo pueden ser buenas para aquellos que están a dieta.
- El pollo tiene un alto contenido de fibra que puede mantener su sistema digestivo en buen estado.
- El pollo contiene vitamina B que previene el cáncer.
- También contiene vitamina B6 y niacina que ayuda en el metabolismo adecuado del cuerpo.