¿Cómo comenzar un plan de dieta baja en sodio?

Uno de los minerales más eminentes e importantes de todos los tiempos, el sodio es imprescindible para el cuerpo. Se encuentra en casi todos los tipos de alimentos, la sal de mesa común, nuestra sal diaria diaria es la fuente más rica. Sin embargo, el cuerpo humano necesita una cantidad muy pequeña de sodio en nuestro cuerpo. Demasiada ingesta de sodio puede conducir a un problema de presión arterial alta junto con problemas como la retención de combustible en el cuerpo y hasta la hinchazón de las extremidades.

Beneficios de la dieta baja en sodio:

Los minerales como el sodio son de suma importancia para nosotros. El sodio se mezcla con la sangre y nos ayuda a mantener el nivel de presión arterial. También ayuda en la operación enzimática y la contracción muscular. También ayuda en la absorción de glucosa, el funcionamiento perfecto de problemas cardíacos y nerviosos.

  • Al mantener bajos los niveles de sodio, uno puede mantener la retención de líquidos bajo control
  • La presión arterial aumenta con un aumento de sodio. Es importante controlar la ingesta de sodio para prevenir enfermedades del corazón.

¿Cuánto sodio en una dieta baja en sodio?

Normalmente, consumimos más sodio del que sabemos. Incluso sin tocar el salero, estamos consumiendo una gran cantidad de sodio porque usamos una gran cantidad de alimentos enlatados o congelados procesados. Una cucharadita de sal contiene aproximadamente 2, 3 gramos de sodio. Una dieta baja en sodio significa un consumo medido de 1.5 o máximo 2.4gm de sodio.

Plan de dieta baja en sodio:

  • Para comenzar una dieta baja en sodio, nosotros mismos debemos tener cuidado con la cantidad de sodio que estamos consumiendo, la mejor manera de hacerlo es dejar de salar los alimentos cocinados o procesados ​​en casa.
  • No queremos agregar más de lo que ya está allí.
  • Aunque la sabiduría ancestral insiste en que los alimentos sin sal son insípidos, uno para mantener esta dieta necesita adaptarse a sí mismos o a su método de cocción.
  • Como una pizca de jugo de limón o experimentar con nuevos métodos que no impliquen sal, siempre es una idea nueva para empezar.

  • Otro método importante de autocontrol es la adaptación al nuevo proceso alimentario. El hombre es esclavo de los hábitos y se pueden lograr grandes maravillas con solo adaptarse al nuevo método que involucra una dieta pura sin sal.
  • Mientras se adapta a las variaciones, elija alimentos dietéticos bajos en sodio como frutas o dietas nutritivas como la carne, las aves o el pescado. Las verduras frescas también son una buena opción siempre que no se salen mientras se cocinan o consumen.

Con esto viene la restricción de abandonar cualquier tipo de comida rápida o comida chatarra o comida de restaurante que se cocina ricamente en especias, sales y hierbas. Junto con el ambiente del hogar, la comida exterior también es importante ya que la ingesta de cualquiera de ellos no es deseable cuando se sigue esta dieta.

Uno debe mantenerse estrictamente alejado incluso de los sustitutos alternativos, especialmente aquellos que contienen un alto porcentaje de potasio. Al comprar alimentos enlatados o procesados, es recomendable verificar la parte posterior de los ingredientes. Pero no solo debemos preocuparnos por los alimentos, incluso el agua en cierta medida contiene sodio, por lo que la próxima vez que compre agua embotellada asegúrese de revisar la parte posterior.

Lista de alimentos de dieta baja en sodio:

Una lista de alimentos bajos en sodio que pueden convertirse en un hábito alimenticio diario es:

  • Cualquier producto de harina ejemplo panes, chappatis o rotis.
  • Cereales cotidianos como avena, arroz inflado, trigo, vegetales verdes frescos como guisantes y frijoles.
  • Frutas frescas
  • Mariscos
  • Nueces y semillas sin sal
  • Lentejas
  • Huevo
  • Carne magra

Recetas de dieta baja en sodio:

Estas recetas no solo son fáciles de preparar, sino que tienen bajos niveles de sodio.

1. Ensalada de espinacas y melón

Esta ensalada de fusión de frutas y verduras es muy refrescante y fácil de hacer. La mejor parte es no tener que agregar ningún apósito adicional que contenga sodio

Necesitará:

  • Espinacas baby - 1 taza
  • Piezas de melón - 1 taza
  • Cubos de aguacate - 1 taza
  • Hojas de menta - ¼ de taza
  • Jugo de limón - 2 cucharadas
  • Aceite de oliva virgen extra - 2 cucharadas
  • Pimienta - Condimento
  • Queso Feta - Desmenuzado

Proceso:

  • Tome un tazón grande y mezcle todos los ingredientes.
  • Rocíe un poco de aceite de oliva y jugo de limón.
  • Sazonar con pimienta
  • Decorar con queso feta

2. Pescado al vapor tailandés

Este plato tailandés seguramente te hará la boca agua. Es rico en sabor y sabor, pero bajo en sodio para que pueda disfrutar de una alimentación libre de culpa.

Necesitará:

  • Pescado Basa - ½ kg
  • Salsa de pescado - 2 cucharadas
  • Salsa de soya ligera - 1 cucharada
  • Azúcar de palma - 1 cucharada
  • Ajo - ½ cucharada
  • Hierba de limón - 1 cucharada
  • Hojas de lima kafir - ½ taza picada
  • Galangal - ½ pieza
  • Aceite de sésamo
  • Jugo de lima - 1 cucharada

Proceso:

  • Cocer al vapor el pescado en una vaporera con hojas de hierba de limón, galanga y lima kafir.
  • Tome una sartén y saltee el ajo en un poco de aceite.
  • Agregue la salsa de soya, la salsa de pescado, el azúcar de palma y el jugo de lima.
  • Llevarlo a ebullición
  • Vierte esta salsa sobre el pescado al vapor
  • Servir caliente

Riesgos de la dieta baja en sodio

Sin duda se recomienda tomar una dieta baja en sodio. Sin embargo, los niveles muy bajos de sodio pueden provocar complicaciones de salud como:

  • Resistencia a la insulina
  • Golpes de corazón
  • Colesterol LDL
  • Debilidad
  • Letargo
  • Hiponatremia

Siempre se recomienda consultar a un médico antes de comenzar una dieta baja en sodio. Sin un análisis adecuado de los niveles actuales de sodio, restringir la ingesta de sodio puede causar insuficiencia cardíaca, diabetes y muertes súbitas. Sin embargo, también es bueno mantener el salero alejado de su comedor y evitar el consumo excesivo.