Los rollos de canela son deliciosos, aromáticos y un placer para usted. Se pueden tomar incluso para el desayuno o simplemente como bocadillos a cualquier hora del día. La mejor parte es que pueden hacerse a sí mismos, ya que hacer los suyos es mucho más fácil de preparar y tampoco requiere mucho tiempo y esfuerzo. Puede ser una locura de muchas maneras, como el rollo de canela tradicional simple o puede optar por agregarle algunos frutos secos, etc.
Cómo hacer la receta del rollo de canela:
Necesitará lo siguiente para el plato:
- Harina- 600-700 gms
- De cinco a seis cucharadas de levadura fresca
- Mantequilla derretida casi 5 cucharadas
- Dos huevos
- Pizca de sal
- 1 cucharada de canela llena
- 200 gramos de azúcar morena
- Tres cuartos palitos de mantequilla a temperatura ambiente
- Un huevo batido con dos cucharadas de leche.
- Mantenga un puñado de harina para espolvorear más
- Ahora en un tazón tome harina, huevos, levadura, sal, mantequilla, leche y azúcar y mézclelo con una cuchara. Ahora mézclalo en la batidora hasta que se convierta en una masa fina. Puede operar la batidora a baja temperatura. En caso de que piense que la masa para la masa está demasiado húmeda o tiene una consistencia demasiado líquida, agregue un poco más de harina según sea necesario para obtener una masa fina con la consistencia requerida. Ahora apaga la batidora una vez que esté lista y saca la masa.
- Ahora ponga la masa en un tazón y amase agregando cuatro secos si es necesario y siga amasando colocándola sobre sí misma tantas veces como sea necesario.
- Ahora deja la masa y cúbrela para que suba.
- Deje la masa durante al menos una hora para que aumente el doble.
- Mientras esto se mantiene a un lado mientras tanto, en un tazón tome el azúcar morena, la canela y la mantequilla y mezcle bien con una cuchara no metálica para batir bien hasta que se mezcle completamente y el azúcar se disuelva. La pasta ya está lista.
- Ahora, una vez que la masa ha aumentado mientras tanto, precalienta el horno a unos 190 grados centígrados.
- En una mesa o plato limpio con superficie plana, espolvoree un poco de harina seca. Ahora, la masa que está preparada se extiende extendiéndola al menos a media pulgada de grosor para que la masa no se pegue a la mesa o al plato. Ahora aplique la pasta de canela en toda la parte superior del rollo para extenderla bien y de manera uniforme.
- Ahora enrolle la masa en forma de tronco con cuidado para que haya un descanso en el medio. Ahora puede cortar los rollos en rodajas de aproximadamente 3 a 4 pulgadas. En una bandeja u hoja engrasada, coloque los rollos en rodajas y conviértalos en forma de espiral. Asegúrese de que el espacio entre los dos rollos sea suficiente para que se eleve.
- Ahora cubra esto nuevamente y déjelo crecer por otros 15-20 minutos. Retire la cubierta. ¡Ahora es el momento de pintar los rollos con un pincel de repostería y un poco de huevo para decorar! Haga lo mismo, déjelo a un lado y coloque la bandeja en el precalentado durante unos 15-20 minutos. Sin embargo, mantenga un control intermedio para asegurarse de que los rollos no se quemen.
- ¡Bien, los sabrosos panecillos de canela ya están listos para comer! Saborealas tibias o frías como quieras. ¡Sin embargo, el calor vale la pena!