El jengibre, el ingrediente más exclusivo de muchos alimentos picantes, también puede agregar sabor a los panes y pasteles. Suena interesante verdad? Un pastel con jengibre como ingrediente principal tiene un sabor realmente delicioso y la buena noticia es que también es rápido y fácil preparar un pastel de pan de jengibre.
Una receta típica de pastel de jengibre fresco requiere los materiales e ingredientes que están disponibles en su hogar. Desplácese hacia abajo para ver la receta y toda la información adicional que lo equipa para preparar rápidamente un pastel de pan de jengibre.
Tome nota de estos ingredientes para el pastel: -
Ingredientes que necesitará: -
- Mantequilla 175g
- Azúcar moreno 175g
- Leche 200ml
- Jarabe de oro 175g
- Harina con levadura 325g
- Azúcar glas 250g
- Bicarbonato de sodio 1 ½ cucharadita
- Jengibre molido 2 cucharaditas
- Huevos 2
- Mantequilla para engrasar
- Agua
Esta es una receta para 10 porciones y tomará aproximadamente 20 minutos para las preparaciones básicas y 1 hora y media para cocinar.
Cómo hacer:-
- Tome una sartén y caliente la mantequilla, el azúcar morena y el jarabe dorado a baja temperatura. Apaga el fuego una vez que todos los ingredientes en la sartén se hayan derretido por completo.
- Agregue la leche y mezcle bien hasta obtener una pasta suave. Agregue los huevos a esta pasta mezclada y mezcle bien.
- Agregue la harina que se levanta, el jengibre molido y el bicarbonato de sodio a la pasta y mezcle todo bien.
- Engrase una lata de 1 kg y cúbrala con un pergamino para hornear. Vierte la mezcla de masa en la lata. Golpea suavemente la lata sobre una superficie plana para eliminar todas las burbujas de aire de la masa.
- Coloque la lata en un horno precalentado para hornearlo durante una hora primero. Al final de la primera hora, cubra la lata con un papel para hornear. Después de colocar el papel de hornear, déjalo hornear durante los próximos 30 minutos.
- Una vez que hayas sacado la lata del horno, deja reposar el pastel durante 3-5 minutos y luego dale la vuelta. Cuando el pastel baje a temperatura ambiente, rellénelo con azúcar glas. (Mezcle el azúcar glas con unas cucharaditas de agua. Esto hará que el azúcar glasé sea un poco más duro).
Consejo útil:
Para verificar si el pastel se ha cocinado completamente o no, saque el pastel del horno una vez cocinado. Pon un cuchillo justo en el centro del pastel. Si el cuchillo sale limpio, significa que el pastel está bien cocido. Si el cuchillo no está limpio cuando lo sacas, significa que el pastel aún no está cocido. En tal caso, necesitarás hornear el pastel por más tiempo.
Su pastel de pan de jengibre puede considerarse listo en este momento. También hay una opción para un procedimiento de decoración un poco más elaborado en el pastel.
Para el cordón:
- Tome un poco de mantequilla en un recipiente pequeño y bátala hasta que tenga una consistencia suave. Agregue gradualmente el azúcar glas a la mantequilla, mezclándolo bien a intervalos. Agregue un poco de jugo de limón a esta mezcla y bátala. La consistencia resultante de la mezcla debe ser fácilmente untable. Sigue batiendo hasta que la mezcla tenga la consistencia deseada.
- Una vez que hayas terminado, extiende el glaseado en la parte superior del pastel, cubriéndolo por completo y de manera uniforme. La capa de la guinda del pastel debe ser uniforme.
- Hay otra opción en la que puedes mezclar el azúcar glas con un poco de vino de jengibre, y esto se puede usar como la guinda del pastel de jengibre.
Jarabe de jengibre:
En lugar de preparar el glaseado como se indica, también puede usar jarabe de jengibre para rellenar el pastel.
Decorar el pastel en este momento es opcional y es absolutamente una cuestión de su elección y gusto. Puedes usar trozos de jengibre cristalizado para decorar el pastel colocando los trozos sobre la guinda.
Valores nutricionales:
Ahora ya sabes la receta para hacer un pastel de pan de jengibre lleno de sabor. Aquí están los datos nutricionales sobre la receta. ¡Lee todo y siéntete feliz porque el pastel es verdaderamente saludable y sabe delicioso!
Lo mejor de esta receta es que puedes comerla cuando quieras sin restricciones.
Calorías: El pastel de pan de jengibre tiene una buena cantidad de calorías que se suman a su salud. La receta es rica en carbohidratos, fibra y una cierta cantidad de azúcar que puede reemplazar con alternativas saludables.
Grasas: El pastel de pan de jengibre casero es seguramente bajo en grasa es la composición. Por lo tanto, puedes comer un pedazo de pastel un poco más grande.
Sodio: la receta de la torta es rica en sodio, que es un mineral esencial para su cuerpo.
Los pasteles de jengibre van muy bien cuando se sirven con bebidas calientes como té o café. Y al hacer y comer una barra de pan o un pastel de tamaño mediano, compartir con sus seres queridos solo mejora su vínculo con ellos. ¡Así que la próxima vez que desees un pastel delicioso pero saludable, toma los ingredientes que están disponibles en casa según las indicaciones y hornea este delicioso pastel! ¡Feliz horneado!