Biltong, a menudo considerado similar a la cecina de res es un aperitivo de carne popular. Es una tira de carne que deriva su nombre de 'bil', que significa carne de nalgas o cuarto trasero y 'tong' que significa tira. Este refrigerio fue hecho originalmente por los colonos hugonotes, que eran inmigrantes de Europa y se establecieron en varias partes de Sudáfrica. Tallaron este manjar, al condimentar la carne seca con una combinación óptima de vinagre, azúcar, especias, cilantro, pimienta negra y otras especias selectas. La carne se secó al sol, cuando estos excursionistas sudafricanos viajaron por el mundo a través del abrasador subcontinente africano.
Hoy, biltong está disponible en varias tiendas confiables y se encuentra en varios sabores y niveles de especias. Este delicioso refrigerio ahora es popular en varias partes de América, Europa y Australia.
Comer Biltong cuando está embarazada: ¿qué debe saber?
Biltong a menudo se toma como una alternativa a varios bocadillos poco saludables como papas fritas, papas fritas y hamburguesas, debido a sus muchos beneficios para la salud. Junto con un bajo conteo de contenido calórico, también es una alta fuente de proteínas.
¿Es seguro comer Biltong durante el embarazo?
Si eres un amante de la carne y tienes muchas ganas de comer carne seca con especias, Biltong parece ser la elección perfecta. En caso de que quiera saber '¿es biltong saludable durante el embarazo?' Esto es lo que debes leer. Para entender si biltong debe incluirse en el plan de dieta de una futura madre, avancemos a los siguientes puntos:
Beneficios de Biltong durante el embarazo:
- Biltong es rico en proteínas y nutrientes. Comer biltong durante el embarazo asegura que obtienes una fuente natural y cancerígena de proteínas en tu dieta diaria. Esto ayuda en el desarrollo adecuado de huesos y músculos y también aumenta su apetito. Biltong también es conocido por regular los niveles de glucosa en el torrente sanguíneo.
- Biltong no contiene productos químicos artificiales, como conservantes, sabores y nitrato de sodio. Estos compuestos son muy dañinos para el feto en desarrollo dentro del útero. Biltong, por otro lado, contiene solo azúcar, sal, pimienta, cilantro y vinagre como condimentos adicionales. Estos ingredientes naturales son completamente inofensivos para su cuerpo durante el embarazo.
- Biltong también es muy bajo en contenido de carbohidratos. Como resultado, no da como resultado un aumento de peso y ayuda a mantener las grasas corporales bajo control. Biltong durante el embarazo también aumenta los niveles de concentración de su cerebro.
- También puedes comer biltong como sustituto de otros productos cárnicos bajos en carbohidratos. Mejora el cuerpo con energía y vitalidad.
Riesgos de Biltong durante el embarazo:
Según la investigación, la carne cruda o poco cocida tiene posibilidades de transmitir bacterias y Listeria. Dado que el cuerpo de una madre es muy delicado, se debe evitar el consumo excesivo de este producto cárnico. Comer biltong húmedo resulta en un crecimiento magnificado de estos microorganismos, ya que tiene un alto contenido de grasa.
Según la discusión anterior, podemos ver que biltong tiene considerables beneficios para la salud. Pero también hay riesgos asociados, como la contaminación por microorganismos y las posibilidades de infecciones por Listeria. Por lo tanto, es necesario que tome esta merienda en cantidades moderadas. No solo esto, el producto debe ser de una fuente creíble, para que sea 100% natural y libre de químicos.
Sin embargo, siempre decida consultar a su médico antes de incluir este refrigerio como parte de sus antojos de carne durante la dieta de su embarazo. Él será la fuente perfecta de consejos para prescribir la cantidad óptima y el intervalo de ingesta de biltong según el metabolismo de su cuerpo, los registros de salud y la etapa de su desarrollo fetal.
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