Uno de los principales mercados del mundo es el de los productos de comida rápida, lo que hace que cada mundo anhele más y más. No importa cuán higiénico o antihigiénico sea, ¡todos anhelamos algunos comunes que sean fáciles de hacer y deliciosos al gusto!
Increíbles recetas de comida rápida:
1. Bhelpuri:
Mezcle 3 tazas de arroz inflado, un puñado de maní tostado y salado, 2 papas hervidas picadas, 1 cebolla picada grande, 1 tomate grande picado, 5 cucharadas de hojas de cilantro picadas y 2 chiles verdes picados juntos en un tazón grande. Agregue el chutney de tamarindo y el chutney de cilantro mínimo según su propio gusto y mezcle bien. Decora con abundante bhujia y papdi. Servir fresco
2. Sandwich de chutney verde:
Combine 1 taza de hojas de cilantro picadas, hojas de 6-7 minutos, 4-5 chiles verdes, 1 cucharadita de semillas de comino, sal y 1 cucharada de jugo de limón en una licuadora para obtener una pasta suave. No agregue agua. Ahora tome 2 rebanadas de pan y recorte los bordes. Engrase la mantequilla en un lado de ambas rebanadas de pan. Extienda una cantidad generosa de chutney verde sobre la mantequilla. Coloque una rebanada de pan sobre la otra para hacer un sándwich.
Puedes comer un sándwich de chutney verde o agregar algunos trozos de pepino o tomate en el medio. Incluso puedes tostar el pan.
3. Ensalada de col:
Batir ½ taza de mayonesa, ¼ taza de suero de leche, 1 ½ cucharada. vinagre de sidra de manzana, 2 cucharadas de jugo de limón, ½ taza de azúcarm ½ cucharada. sal, ¼ cucharadita de pimienta, ½ cucharadita de semilla de apio. Ahora agregue una bolsa rallada de 16 oz de mezcla de ensalada de col y mezcle hasta que esté bien mezclado con el aderezo. Refrigere 2-3 horas (o más). ¡Mezcle bien nuevamente antes de servir con tostadas o simplemente así!
Ver más: recetas de comida Jain
4. Papri Chaat:
Remoje la pulpa de tamarindo en agua durante 25-30 minutos y luego exprima para extraer la pulpa y cuele y tire el residuo en el colador. Agregue este agua de tamarindo en una cacerola y agregue azúcar. Cocine a fuego lento para que el azúcar se disuelva. Deja enfriar. Una vez que se enfríe, agregue degi mirch, sal, sal negra y garam masala. La salsa picante está lista. Ahora prepare el dahi batiendo yogur con un poco de azúcar y manténgalo en el refrigerador. Mantenga listo un poco de chaat masala mezclando 2 cucharadas de chiles rojos, 2 cucharadas de sabut dhania, 2 cucharadas de jeera en polvo, 2 cardamomo, 1 cucharada de sabut kali mirch y 2 cucharadas de garam masala.
Ahora en un plato decorar papris listos. Agregue las papas hervidas en rodajas. Agregue el dahi, el chutney de meethi y el chaat masala. Agregue cebollas picadas y hojas de cilantro para decorar. También puede agregar bhujia y servir fresco
5. Aloo Fry Chaat:
Fríe 2 papas medianas, hervidas y en cubos, hasta que estén doradas y crujientes y póngalas en un tazón.
Agregue 1 cebolla picada, 1 verde picado frío y un puñado de hojas de cilantro picadas. Luego agregue 4 cucharadas de tamarindo y 2 cucharadas de chutney de menta. Agregue 1 cucharada de jugo de lima, agregue el chaat masala. Condimentar con sal y pimienta. Ahora mezcle todo bien para combinar. Sirva con jengibre en rodajas adornado y cilantro picado.
6. Paneer Chuti Chutney:
Para la salsa picante: Corte 100 g de chiles verdes a lo largo. Mezcle 3 cucharadas de ajonjolí tostado y 3 cucharadas de jaggery molido en una pulpa de tamarindo de 150 ml de grosor. Agregue 1 cucharadita de chile pwd y ½ cucharadita de cúrcuma en polvo con sal según el gusto. Cocine a fuego lento durante 5 minutos a fuego moderado.
Calienta 1 cucharada de aceite y saltea ½ cucharadita de semillas de mostaza y fenogreco durante unos segundos antes de agregar a la mezcla de tamarindo. Calienta el aceite restante. Fríe los chiles verdes hasta que estén tiernos. Agregue la mezcla de tamarindo a la sartén. Revuelva para combinar. Guay.
Para Paneer Chat: Cube 400 gm paneer. Ahora tome 2 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharaditas de menta seca, 1/4 cucharadita de comino molido tostado, sal y 2 cucharaditas de masala de chat. Ahora agregue 2 cucharadas de cilantro picado. Sazone y vierta sobre el paneer. Enfríe antes de servir con la salsa picante.
7. Aloo Tikki con chole:
Hervir las papas, pelarlas y triturarlas bien. Al puré de papas agregue chile rojo en polvo, semillas de comino en polvo, pimienta, sal negra, amchur, jengibre rallado, chiles verdes picados y sal. Agregue 2 cucharadas de harina de maíz y mezcle bien. Ahora haz pequeñas formas de tikka con la masa y fríelas en aceite caliente sobre la sartén hasta que estén doradas y crujientes. En otra sartén, tome el amritsari chole, coloque encima los tikkis y cubra los tikkis con chutney de tamarindo, chutney de menta, dahi y chaat masala. Agrega cebollas picadas. Puede decorar con hojas de cilantro picadas y servir.
Ver más: Kerala Food Recipes
8. Egg Chaat:
En un tazón, mezcle 1 cucharada de salsa de tomate, 1 cucharadita de salsa de tomate y chile, 3 cucharaditas de extracto de tamarindo, 1 cucharadita de jugo de limón, 1 cucharadita de comino tostado, 1 chile verde y chile verde y sal.
En otro plato, corte el huevo cocido en dos y extienda la salsa picante sobre el huevo cocido. Espolvoree un poco de cebolla picada, garam masala y boondi sobre los huevos. Egg Chaat está listo para servir.
9. Pizza de pan:
Caliente la mantequilla en una sartén. Agregue 1 pimiento en rodajas, 1 tomate en rodajas, 1 cebolla en rodajas, fríalas hasta que estén doradas y suaves. Agregue sal y azúcar y cocine bien.
Ahora tome una rebanada de pan y unte con 2 cucharadas de salsa de pizza. Extienda la mezcla de verduras sobre el pan. Decorar con queso mozzarella. Ahora asa el pan de 3 a 4 minutos. Incluso puedes asar en tawa hasta que el queso se derrita. ¡La pizza de pan está lista para comer!
10. Pan y queso Pakora:
Tome 2 rebanadas de pan y corte las rebanadas de pan y 2 cubitos de queso en formas cúbicas. Haga una masa con 1 cucharada de harina de maíz, 2 chiles verdes picados, 1 taza de gramo cuatro, 6-7 hojas de curry, una pizca de levadura y una pizca de ácido cítrico. Agregue 1 cebolla picada y 1 cucharadita de chile rojo en polvo y sal según el gusto. Mezcle bien agregando poca agua para que la consistencia sea espesa. Ahora en él agregue los cubitos de queso y el pan. Sumerge bien y fríe hasta que estén doradas.
11. Chuleta de verduras:
Puré de ½ kg de papas hervidas y peladas. Tome 250 g de vegetales mixtos finamente picados (frijoles franceses, zanahoria, capsicaum, betabel, guisantes) y hierva hasta que estén tiernos. Mezcle con puré de papas y agregue sal, 2 cucharadas de pasta de chile verde jengibre, ¼ de taza de harina de maíz, cilantro picado, 2 cucharaditas de jugo de limón y 2 cucharadas de chaat masala. Mezclar bien y hacer bolitas. Aplanar un poco y freír en aceite caliente sobre la sartén.
Servir con salsa de tomate o chutney.
Fuente de la imagen: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11.