Es realmente la necesidad del día eliminar el aceite de nuestra cocina, nuestras dietas y, en última instancia, nuestro cuerpo. Debido al estilo de vida actual, los aceites poco saludables causan mucho más daño a su cuerpo de lo que puede imaginar. Aquí están los nueve alimentos deliciosos pero sin aceite para un corazón y un cuerpo saludables.
Recetas de alimentos sin aceite:
1. Papas fritas:
Ingredientes:
• 2 papas medianas
• Sal
• Hojas secas de perejil
Proceso:
- Pela las papas y córtalas en rodajas finas.
- Forra una bandeja para hornear y coloca una capa de papas en rodajas. Espolvorea la sal y las hierbas por encima al gusto.
- Hornee las papas fritas durante una hora, o hasta que estén doradas y crujientes, en un horno precalentado a 175F.
2. Apple Crispies:
Ingredientes:
• 1 manzana en rodajas finas
• Sal y chile en polvo
Proceso:
- Mezcle las especias con las manzanas en rodajas y hornee las rodajas durante unos 15 minutos en un horno precalentado a 450F.
3. Pan Pakoda:
Ingredientes:
• Gramo de harina 2 tazas
• 8 rebanadas de pan
• 1/2 cucharada de chile rojo en polvo
• 1/2 cucharada de polvo de garam masala
• agua
• sal
Proceso:
- Mezcle todos los ingredientes de Masala en un tazón.
- Tome todos los ingredientes de recubrimiento en un tazón y mezcle bien. Siga agregando agua gradualmente para obtener una masa sin grumos de consistencia constante. Deje que la masa permanezca en reposo durante unos 10-15 minutos.
- Extienda la masala entre dos rebanadas de pan y córtela en la forma deseada si lo desea. Sumerja las rodajas preparadas en la masa de recubrimiento para cubrir ambos lados de manera uniforme. Cocine lo mismo en una parrilla precalentada.
4. Avena Dhokla:
Ingredientes:
• ½ taza de avena en polvo de cocción rápida y sémola, cada una
• ¼ de taza de yogurt
• ½ cucharadita de pasta de chile verde
• ½ cucharadita de sal de fruta
Proceso:
- Mezcle todos los ingredientes (excepto la sal de fruta) con ¾ de taza de agua en un tazón para obtener una masa suave.
- Agregue la sal de fruta y mezcle bien con una mano ligera. Vierta la masa en un recipiente y cocine al vapor durante unos 8-10 minutos. Déjalo enfriar y córtalo en la forma deseada.
5. Dahi Vada al vapor:
Ingredientes:
• 150 gm de Moong Dal
• 150 gm de Urad dal
• 1 pulgada de jengibre
• 1 pizca de asafétida
• Sal al gusto
• ½ cucharadita de sal de fruta
Proceso:
- Lave y remoje los dals durante aproximadamente cuatro horas. Drene el agua y muela los dos en una batidora, sin agregar agua. Vacíe el dal molido en un tazón.
- Agregue sal, jengibre y asafétida a la masa gruesa y bátala bien. Agregue sal de fruta y mezcle bien con las manos ligeras.
- Tome una gota de aceite y engrase los moldes en un soporte idli. Vierta suficiente agua y hiérvala en la olla asegurándose de que los moldes en el soporte idli no estén cubiertos.
- Tome una cuchara de la masa preparada y viértala en los moldes uno por uno. Deje que la mezcla de dahivada se cocine durante unos 10 minutos.
6. Burritos:
Ingredientes:
• 6 tortillas de maíz
• Frijoles refritos
• ½ taza de cebolletas picadas finamente,
• requesón rallado bajo en grasa y repollo rallado, cada uno
Proceso:
- Tome una porción de los frijoles refritos, el repollo, las cebolletas y el requesón, y colóquelo sobre la tortilla.
- Enrolle la tortilla, desde el extremo donde ha colocado el relleno. Haz lo mismo con las otras tortillas. Calienta una sartén antiadherente y cocina los burritos preparados en la sartén.
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7. Momos:
Ingredientes:
• 1 taza de harina
• Brócoli finamente rallado
• 1 taza de brotes de soja picados
• Sal y pimienta para probar
• Agua
Proceso:
- Prepare una masa rígida con la harina y el agua. Haga chapatis finos con la masa preparada.
- Agregue el relleno, brócoli, brotes de soja y sal y pimienta. Cierra los momos y cocínalos al vapor.
8. VadaPav:
Proceso:
- Para este refrigerio, puede preparar el vada usando la receta estándar, solo sin el aceite. En lugar de freír los vadas, asarlos en una sartén antiadherente y tratar sus papilas gustativas.
9. Sprout Chaat:
Ingredientes:
• 1 taza de dal de luna hervido
• Chutney de cilantro y menta
• Chutney de tamarindo
• Jugo de limon
• Hojas de cilantro picadas
• Sal y Chaat masala al gusto
• Zanahoria rallada, mangos crudos y granada
Proceso:
- Mezcle bien todos estos ingredientes para hacer una charla deliciosa. Puede decorar el chaat con sev fino si lo desea.