La espirulina es una alga natural (cianobacteria) que es muy rica en proteínas y nutrientes, vitaminas y antioxidantes. Se obtiene principalmente de dos especies de cianobacterias: Arthrospira platensis y Arthrospira maxima. Normalmente, las plantas generalmente crecen en el suelo, la espirulina crece en forma de algas verdeazuladas tanto en agua dulce como salada en la naturaleza, también los agricultores cultivan comercialmente en granjas de espirulina.
Esta planta se consume como alimento y como suplemento dietético. También está disponible en tabletas, polvo y escamas. La espirulina está compuesta principalmente de proteínas y aminoácidos y, por lo tanto, es beneficiosa para los culturistas vegetarianos. El alto contenido de proteínas y hierro lo hace beneficioso durante el embarazo, después de la cirugía y para estimular el sistema inmunológico. Se ha utilizado durante siglos como un suplemento nutricional, agregado a los alimentos para proporcionar una fuente adicional de proteínas y nutrientes, y la espirulina tiene muchos beneficios para la salud.
Beneficios para la salud de la espirulina:
La espirulina ha tomado al mundo por sorpresa como uno de los súper alimentos y tal vez el alimento más nutritivo del mundo. Las algas están naturalmente disponibles en muchos países, incluidos México, África y Hawai. Echemos un vistazo a muchos beneficios y usos de la espirulina para la salud y la piel.
1. Tiene suficiente proteína:
La espirulina se compone de al menos un 60% de proteínas, de las cuales casi el 90% es digestible. Una porción de 112 gramos proporciona aproximadamente 64 gramos de proteína. La proteína constituye el 15% del peso del cuerpo y es un nutriente vital para un crecimiento saludable. La proteína juega un papel vital en la salud del cuerpo humano. Todos lo necesitamos. ¡Solo media taza de espirulina da 32 gramos de proteína! La espirulina contiene los 21 aminoácidos que el cuerpo humano necesita para mantener una salud óptima, lo que la convierte en una fuente de proteínas completa. La espirulina también es una buena hierba. Algunos estudios muestran que 2 cucharadas de espirulina en la comida diaria pueden satisfacer las necesidades de su requerimiento diario de proteínas, aunque sería aconsejable no dejar de comer otras fuentes de proteínas.
2. Proporciona ácidos grasos esenciales:
Los ácidos grasos esenciales son buenas grasas para el cuerpo. Dado que estas grasas no se producen dentro del cuerpo, deben proporcionarse a partir de las fuentes de alimentos que las contienen. Su función principal es controlar las funciones del cuerpo, como la frecuencia cardíaca, la presión arterial, la fertilidad y la función del sistema inmunológico. Y la buena noticia es que la espirulina contiene 4% a 7% de ácidos grasos esenciales como el ácido gamma-linolénico (GLA), ácido alfa-linolénico (ALA), ácido linolénico (LA), ácido estearidónico (SDA), ácido eicosapentaenoico (EPA) ), ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido araquidónico (AA) Por lo general, el cuerpo mismo debe crear GLA ya que no está presente en los alimentos, sin embargo, la espirulina es uno de los alimentos que contiene GLA. También es naturalmente alto en ácidos grasos Omega 3, lo que significa que tiene increíbles propiedades antiinflamatorias que son aún más beneficiosas cuando la comida se toma con aceite de hígado de bacalao.
3. Tiene nutrientes vitales:
La espirulina es la fuente natural más rica de carotenoides que también se encuentra en muchas verduras de raíz coloridas como zanahorias y batatas, en frondosas oscuras, así como en muchas frutas de colores brillantes como tomates, albaricoques y melones. La espirulina también proporciona vitamina E, vitaminas del complejo B y varios minerales beneficiosos, como zinc, cobre, hierro y selenio. Cuando lo desglosamos, podemos notar que la espirulina tiene aproximadamente 1, 7 gramos de grasa y contiene un poco de cada nutriente que nuestro cuerpo necesita, incluidas cantidades generosas de manganeso, potasio y magnesio.
4. Dale poder a tu cerebro:
Como sabemos, el folato y la vitamina B-12 juegan un papel importante en el funcionamiento saludable del cerebro y el sistema nervioso. La espirulina es rica en estos nutrientes y ayuda a proteger la función cognitiva a medida que uno llega a su edad. Este suplemento nutricional ayuda a mantener la función cerebral. La ingesta frecuente de espirulina puede ayudar a que su cerebro funcione correctamente. Se cree que la espirulina puede desempeñar un papel en la prevención de Alzeimers y la enfermedad de Parkinson. Todavía hay cierto debate sobre B12, ya que se cree que la espirulina contiene pseudo vitamina B12 y, por lo tanto, no es efectiva en los seres humanos.
5. Trata los síntomas de alergia:
La espirulina incluso puede ayudar en el tratamiento de las alergias, especialmente la rinitis alérgica. El consumo de espirulina ayuda a reducir síntomas como secreción nasal, estornudos, congestión y picazón. La espirulina es un eficaz bloqueador natural de la histamina. El consumo de solo 2 g de espirulina por día puede controlar eficazmente la congestión nasal y sinusal, secreción nasal, estornudos y otros síntomas asociados con las alergias estacionales. que son causadas por polen, polvo de trigo y pelo de mascotas.
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6. Ayuda al asma:
La espirulina no solo puede ayudar a curar los síntomas de alergia estacional, sino que también ayuda a las personas con asma y otros trastornos respiratorios. Debido a los altos niveles de ácidos grasos grasos omega-3, magnesio y vitaminas B, la espirulina es lo suficientemente buena como para proteger eficazmente los pulmones del daño mientras lo ayuda a respirar más fácilmente.
7. Estabiliza el azúcar en la sangre:
La espirulina también ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre, ya que contiene tanto manganeso como el aminoácido. Los estudios de cistina incluso han demostrado que solo dos gramos por día pueden tener un impacto positivo en los niveles de azúcar en la sangre y de lípidos en la sangre en personas con tipo 2 diabetes. Algunos estudios que se realizaron en animales muestran que la comida en realidad redujo los niveles de azúcar en la sangre y funcionó mejor que ciertos medicamentos para la diabetes y esto también puede ser efectivo en humanos.
8. Ayuda a despejar arterias:
¡La congestión es que las arterias son un gran problema! La espirulina contiene altos niveles de ácidos grasos esenciales, incluido el ácido alfa linolénico omega-3 EFA, regula los niveles de lípidos en el torrente sanguíneo y mejora la salud cardiovascular general. La espirulina tiene los beneficios de reducir el LDL, el colesterol malo y aumentar el HDL, el colesterol bueno, lo que garantiza un menor riesgo de enfermedad cardíaca.
9. Promueve una mejor digestión:
Cada hierba tiene la calidad de una buena digestión, la espirulina también ayuda con la digestión y la absorción de otros nutrientes. Esto hace que la espirulina cruda en polvo sea el ingrediente ideal para muchos refrigerios saludables. La espirulina tiene los beneficios de reducir el LDL, el colesterol malo y aumentar el HDL, el colesterol bueno, lo que garantiza un menor riesgo de enfermedad cardíaca.
La espirulina contiene bacterias saludables que el sistema digestivo necesita para funcionar correctamente, de esta manera ayuda a su sistema a absorber los nutrientes que su cuerpo necesita. La espirulina también alivia el estreñimiento, lo que te ayuda a evacuar las heces fácilmente y evita un mayor estrés en tu sistema digestivo.
10. Combate el cáncer:
Algunos estudios muestran que la espirulina tiene propiedades para combatir el cáncer. La evidencia sugiere que la espirulina produce anticuerpos y proteínas que combaten las infecciones y ayudan a desarrollar el sistema inmunológico del cuerpo, combatiendo enfermedades como el cáncer. Se descubrió que los extractos de espirulina destruyeron las células cancerosas, especialmente las lesiones en el cáncer oral. También fue eficaz para reducir los tumores cancerosos.
11. Ayuda a la anemia:
Con baja hemoglobina en nuestra sangre, podríamos sufrir de deficiencia de hierro o anemia. La dosis diaria recomendada de hierro en la espirulina es del 11% y nuestro cuerpo necesita hierro para funcionar correctamente. La investigación científica ha demostrado que la cantidad de hierro que contiene la espirulina es en realidad un nivel naturalmente más alto que la cantidad que se encuentra en la carne de res o las verduras de hoja verde y ha reducido efectivamente la anemia en los pacientes al aumentar la hemoglobina en los glóbulos rojos.
12. Ayuda a reducir los efectos del VIH / SIDA:
La espirulina tiene una gran cantidad de clorofila y polisacáridos, lo que significa que aumenta el sistema inmunológico al desintoxicar naturalmente la sangre de todas las toxinas. La ficocianina en la espirulina es un antioxidante. Se encuentra que este nutriente aumenta los glóbulos blancos del cuerpo y, por lo tanto, combate las toxinas que ingresan al cuerpo. Una prueba mostró que cuando a los pacientes se les administraba una dosis diaria de 5 g de espirulina durante un período de 3 meses, las células cd4 que se usan para combatir las infecciones se mantienen estables. Un paciente decidió continuar tomándolo durante otros 10 meses y se demostró que su cd4 había mejorado clínicamente.
13. Beneficioso para los ojos:
Se cree que la espirulina tiene efectos sorprendentes en los ojos. Los ojos necesitan vitamina A para mantenerse saludables y la espirulina es muy rica en esta vitamina. Mientras que se sabe que las zanahorias que contienen caroteno siempre son buenas para la vista, la espirulina contiene xantofila, que es una sustancia que previene las cataratas y la degeneración de la vista. Se cree que es diez veces más efectivo que las zanahorias.
14. Tratamiento del envenenamiento por arsénico:
Un estudio muestra que la espirulina ha sido efectiva en el tratamiento del envenenamiento por arsénico. Básicamente se une con el metal pesado dentro del cuerpo, destruyendo así el veneno. En lugares como Mundo y Bangladesh, el agua potable es de baja calidad y contiene altos niveles de arsénico. Las pruebas realizadas en los pacientes mostraron que después de un período de 3 meses, los pacientes que recibieron 250 g de espirulina con zinc diariamente mostraron una reducción de casi el 50% de arsénico en su sistema. Esto demostró que la espirulina contiene propiedades que desintoxican la sangre de los venenos debido a los altos niveles de clorofila que contiene.
15. Alto antioxidante y antiinflamatorio:
La espirulina es muy rica en propiedades antioxidantes que previenen el daño oxidante. Si estos están dañados, nuestras células y el ADN también pueden verse afectados, lo que conduce a la inflamación y otras enfermedades mortales. La ficocianina en la espirulina combate los radicales libres, que son básicamente toxinas, de entrar en nuestro cuerpo y causar daño oxidativo.
Como podemos ver, la espirulina es un súper alimento con propiedades casi milagrosas y eficaz para nuestra salud y bienestar en general, así como para combatir dolencias preexistentes. Además de los mencionados, tiene muchas más ventajas para la salud, como mejorar la desnutrición. Dado que World tiene un alto porcentaje de niños desnutridos, la espirulina ha demostrado ser beneficiosa para los niños que recibieron una dosis diaria de espirulina. No solo mejoró su nutrición sino también su intelecto. Es importante tener en cuenta que la espirulina no debe estar contaminada. Ciertas bacterias que se encuentran en las algas pueden causar efectos secundarios adversos. Entonces, al comprar espirulina, puede ser aconsejable comprar cápsulas orgánicas o en polvo.