¿Qué es?
Recuerde el momento en que solíamos regresar del dentista con un diente extraído. Recuerda cómo nuestras madres solían cocinarnos comida fundida para calmarnos alguna vez. Este es un tipo de puré de alimentos. La comida en puré es cualquier cosa que esté en forma de puré. No es un líquido que fluye, ni se considera sólido. Tiene una consistencia similar a la pasta o la de una consistencia de pudín especialmente utilizada para pacientes con problemas dentales. Ahora, cuando esto se incorpora como una rutina de dieta, el resultado es una dieta en puré.
¿Cómo funciona la dieta de puré en nosotros?
Esta dieta se usó inicialmente para pacientes y personas que no pueden comer o masticar adecuadamente. Los alimentos que consumimos pasan por un proceso de desintegración antes de finalmente ser lo suficientemente suaves como para que podamos tragarlos. Hoy en día esto se puede usar en forma de dieta. Esta comida es muy útil cuando alguien tiene problemas para digerir material alimenticio sólido. Después de cualquier cirugía o antes de una, para una mejor digestión, los pacientes reciben puré en forma de alimentos. Luego hay problemas de problemas dentales. A menudo, como resultado del cáncer, puede haber problemas para tragar. Todo esto se soluciona con el formato de puré de alimentos. Este también es un buen método para perder peso.
Lo esencial requerido:
Algunos de los alimentos que se usan en forma de puré de dieta son:
Cualquier tipo de comida cocinada. El arroz simple engrasado con un poco de manteca o tal vez con algunas lentejas para un sabor adicional forma parte de una dieta de puré. Las verduras y frutas, frescas y crujientes, también se pueden usar como puré. Hay frutas simples como plátanos o aguacates o mangos y naranjas. Y luego están las frutas o verduras como la zanahoria, frijoles o guisantes, papas, manzanas, peras, etc., que tienen una cáscara externa dura y deben pelarse, cocerse al vapor y triturarse hasta que estén en forma de puré.
Cualquier tipo de líquido y bebida se permite libremente en esta rutina de dieta. Debido a la ausencia de un producto sólido, la cantidad de calorías en esta dieta es baja. Para cubrir esto, se pueden usar líquidos con alto contenido calórico, como la leche y los productos lácteos, como batidos o batidos, o batidos de frutas o yogures y jugos puros, y el té y café comunes. Luego están los polvos de proteínas de mercado ya preparados que se pueden agregar con leche o cualquiera de forma líquida para obtener ese sabor y nutrición adicionales simultáneamente.
La nutrición de la carne y el pescado no debe omitirse también, por lo que incluso esto puede presentarse en forma de puré. Al ser materiales sólidos, la carne o el pescado deben hervirse hasta el punto de desintegrarse y mezclarse casi con el caldo y luego espesarse y purificarse. Cualquier tipo de carne, a saber, jamón, ternera, atún, pollo, huevo, queso, mantequilla, todo se puede hacer puré o agregar a un puré existente para obtener más potencia.
Una dieta de puré también puede contener pan y granos de almidón. Se requiere que se mezclen en una consistencia fina hasta que esté suave y luego se consuman o una vez más se mezclen con otra cosa. La avena es otra de las maravillas de puré que pueden hacer delicias en términos de sus problemas de digestión. Luego están los cereales cocidos, como la crema de arroz o la crema de trigo, que también se pueden usar como parte de la dieta.
¿Cómo preparar?
La mejor manera de preparar puré de alimentos es: un procesador o cualquier mezcla portátil. Por lo general, no se aprecia el esfuerzo manual ya que la consistencia suave de la mantequilla es difícil de lograr en un cierto número de alimentos con solo las manos. Por lo tanto, un simple mezclador o procesador de alimentos puede ayudar a tonificar. Las cáscaras de las verduras o frutas, cualquiera que sea la mezcla, deben eliminarse del cuerpo para que este proceso sea mucho más suave.
Cuando se trata de pescado o carne, las espinas secas o pequeñas espinas se deben extraer cuidadosamente antes de la mezcla final. Lo mismo ocurre con las semillas como mangos, naranjas o limones.
La única desventaja es que los alimentos en puré no son atractivos para los ojos y quizás también para la lengua. También la comida en forma de puré pierde su humedad o sabor. Luego hay alimentos como nueces y ciertas carnes de piel gruesa que no se pueden hacer puré y, por lo tanto, deben excluirse de la lista. Aparte de estos alimentos en puré, es un método bastante bueno de ingesta de alimentos.